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Beliebte Gerichte
- 26,00 € Gemischte Käseplatte (für 2 Personen)
-
26,00 €
Mozzarella-Verkostung (groß)
• Mozzarella mild, 100g
• Mozzarella delikat, 100g
• Mozzarella kräftig, 100g
• Burrata, 100g
• Büffelricotta, 100g -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedenen Käsesorten, Büffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer mit Pinienkernen, Rosinen und Mandeln
Antipasti
-
10,50 €
Zuppa di ceci i con guanciale e pomodoro
Kichererbsen-Suppe mit Schweinebacke und Tomaten -
12,50 €
Insalata di spinaci, pere, finocchio e mirtillo rosso
Birne-Fenchel-Spinat Salat mit Cranberries -
14,50 €
Insalata tiepida di calamari e fagioli bianchi con cipolla rossa e pomodorini
Calamari mit frischen Tomaten, roten Zwiebeln und weißen Bohnen, lauwarm -
12,50 €
Cicoria saltata in padella al pomodoro e pecorino
Löwenzahn aus der Pfanne gebraten mit Tomaten und Pecorino -
15,50 €
Roast-beef su rucola, parmigiano reggiano e patate tartufate
Roastbeff auf Rucola, Parmigiano Reggiano und getrüffelten Kartoffeln -
13,50 €
Carpaccio di carciofi con scaglie di parmigiano reggiano DOP
Artischocken Carpaccio serviert mit Parmesanflocken -
16,50 €
Burrata servita con salmone affumicato e crostini
Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig -
13,50 €
Caponata di melanzane
Geschmorte Auberginen in Süß-Sauer-Tomatensauce mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln -
12,50 €
Tagliere sud
mit Bauernsalami, Sopressato-Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, mildem Käse und Pecorino -
14,50 €
Tagliere nord
mit rohem, 24 Monate gereiftem Modena-Schinken, Trüffel-Mortadella, Felino-Salami, Speck und Parmesan -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedenen Käsesorten, Büffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer mit Pinienkernen, Rosinen und Mandeln -
14,50 €
Carpaccio di bresaola con rucola, parmigiano reggiano 24 mesi e
Bündner Fleisch mit Rucola, Flocken von Parmesan 24 Monate, geröstetem Brot und Trüffelkäse
Käseplatten
-
13,50 €
Tagliere di formaggi vaccini
• weicher mittel-reifender Käse
• pasteurisierter Halbhartkäse mit langer Reifezeit
• weicher Käse aus pasteurisierter Kuhvollmilch -
14,80 €
Tagliere misto di pecorino
• mild gereifter Schafsmilchkäse
• pasteurisierte Schafsmilchkäse mit Trüffeln
• Schafmilchkäse mit schwarzem Pfeffer -
14,50 €
Tagliere di affinati
+18
• Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift
• Schafskäse mit Weinblättern bedeckt
• Kuhmilch in Rotwein (Barbera d'Asti DOCG) gereift -
14,80 €
Tagliere di stagionati
• mild gereifter Kuhmilchkäse in Tropfenform aus Basilikata
• in Tuffsteinhöhlen gelagerter Schafskäse
• Parmigiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift -
13,50 €
Tagliere di erborinati
• würzig pasteurisierter Blauschimmelkäse
• Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch - 26,00 € Gemischte Käseplatte (für 2 Personen)
Primi Piatti - Pasta
-
13,50 €
Cannelloni di ricotta e spinaci al forno
Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung, Tomaten und im Ofen überbacken -
16,50 €
Ravioli di farina di noci farciti
Ravioli aus Walnussmehl gefüllt mit geräuchertem Lachs, Garnelen und Käse, in Buttersauce, Rosa Pfeffer und Thymian -
15,50 €
Pappardelle al cacao amaro con ragu di cinghiale
bittere Kakao-Pappardelle mit Wildschweinragout
Hauptgerichte
Hausgemachte Focaccia
-
4,90 €
Focaccia con prosciutto, mozzarella fior di latte e insalata
mit Schicken, Mozzarella Fior di Latte und Salat -
4,90 €
Focaccia con finocchiona, mozzarella fior di latte e insalata
mit Salami Finocchiona, Mozzarella Fior di Latte und Salat -
4,90 €
Focaccia con verdure alla griglia e mozzarella fior di latte
mit gegrillten Gemüse und Mozzarella Fior di Latte -
6,00 €
Focaccia con pecorino, pomodoro fresco e filetti di acciughe
mit Pecorino, frische Tomaten und Sardellenfilet in Öl -
7,00 €
Focaccia al rosmarino con pecorino primo sale e mortadella al tartufo
mit Rosmarin, Pecorino-Käse, Primo Sale und Trüffel-Mortadella
Mozzarella-Gerichte
- 11,00 € Büffelmozzarella (mild), 250g
- 11,00 € Büffelmozzarella (delikat), 250g
- 11,50 € Geräucherter Büffelmozzarella (kräftig), 250g
- 11,50 € Burrata (mild), 250g
-
11,00 €
Mozzarella-Verkostung (klein)
mit 2 Mozzarella (je 100g) nach Wahl -
26,00 €
Mozzarella-Verkostung (groß)
• Mozzarella mild, 100g
• Mozzarella delikat, 100g
• Mozzarella kräftig, 100g
• Burrata, 100g
• Büffelricotta, 100g
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
-
15,50 €
Prosecco Millesimato DOC
+1838% vol
-
20,00 €
Gavi Cá Adua 0,75l
+18
Weißwein, D.O.C.G., Jahrgang 2017,Fontanassa, Cortese 100%.9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l -
16,00 €
Pinot Grigio Collio 0,75l
+18
Weißwein, D.O.C., Jahrgang 2017, Azienda Agricola Isidoro Polencic, Pinot Grigio 100%10,0% vol, 21,33 €/l, 0,75l -
18,00 €
Vino della casa bio 0,75l
+18
Weißwein9,7% vol, 24,00 €/l, 0,75l -
21,50 €
Rosso di Montalcino 0,75l
+18
Rotwein, D.O.C., Jahrgang 2014, La Gerla, Sangiovese Grosso Brunello 100%10,0% vol, 28,67 €/l, 0,75l
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