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Beliebte Gerichte
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13,50 €
Carpaccio di bresaola e carcifi scaglie di parmigiano reggiano
Bünderfleisch Artischocklen Carpaccio mit 24 Monate gereifen Parmesanflocken -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedene Käsesorten, Büffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer, Pinienkernen, Rosinen und Mandeln -
15,50 €
Tortelli di noci farciti con gamberi e salmone affumicato
gefüllte Walnuss-Tortelli mit Garnelen, Räucherlachs, Ricotta, Butter und Thymiansauce
Antipasti
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12,50 €
Insalata di sagione con fragole caprino e balsamico
saisonaler Salat mit Ziegenkäse, Erdbeeren und Balsamico -
12,00 €
Insalata die radicchio con pere e gorgonzola
mit Radicchio, Birnen, Gorgonzolasalat und Feigen-Senf-Vinaigrette -
12,50 €
Favette e cicoria alla olio evo
getrocknetes Saubohnen-Püree mit Zichorien -
13,50 €
Tartara di salmone su crema di avocado
Lachstatar mit Avocadocreme -
13,50 €
Carpaccio di bresaola e carcifi scaglie di parmigiano reggiano
Bünderfleisch Artischocklen Carpaccio mit 24 Monate gereifen Parmesanflocken -
13,50 €
Vitello tonnato
rosa Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Sardellen und Kapern -
15,50 €
Burrata servita con salmone affumicato e crostini
Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig -
13,00 €
Caponata di melanzane
Geschmorte Auberginen in Süß-Sauer-Tomatensauce mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln -
12,50 €
Tagliere sud
mit Bauernsalami, Sopressato-Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, mildem Käse und Percorino -
14,50 €
Tagliere nord
mit rohem 24 Monate gereiftem Modena-Schinken, Trüffel-Mortadella, Felino-Salami, Speck und Parmesan -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedene Käsesorten, Büffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer, Pinienkernen, Rosinen und Mandeln
Käse Platten
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13,50 €
Tagliere di formaggi vaccini
• weicher, mittel-reifender Käse
• pasteurister, halbharter Käse
• weicher Käse aus pasteurisierter Kuhmilch -
14,80 €
Tagliere misto di pecorino
• Milder, gereifter Schafsmilch-Käse
• pasteurisierter Schafsmilch-Käse mit Trüffel
• Schafsmilch-Käse mit schwarzem Pfeffer -
14,50 €
Tagliere di affinati
• Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift
• Schafskäse mit Weinblättern
• Kuhmilchkäse in Rotwein gereift -
14,80 €
Tagliere di stagionati
• milder, gereifter Kuhmilchkäse in Tropfenform
• Schafskäse
• Parmigiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift - 26,00 € Gemischte Käseplatte für 2 Personen
Hauptgerichte
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13,50 €
Cannelloni farciti di salsiccia ricotta e melanzane alla birra
gefüllte Cannelloni mit Sasiccia mit Bier, Ricotta, Auberginen und Tomatensauce -
15,50 €
Tortelli di noci farciti con gamberi e salmone affumicato
gefüllte Walnuss-Tortelli mit Garnelen, Räucherlachs, Ricotta, Butter und Thymiansauce -
14,50 €
Gnocchi di patate e zafferano con zucchine e asparagi
Kartoffel-Safran-Gnocchi mit Zucchini und Spargel -
17,50 €
Agnello al forno con patate carciofi
Lamm mit Kartoffeln und Artischocken gebacken -
14,50 €
Gnocchi ripieni di formaggio
Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel in Butter-Rosmarin-Sauce
Mozzarella-Gerichte
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
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18,00 €
Vino della casa bio 0,75l
Weißwein9,7% vol, 24,00 €/l, 0,75l -
21,50 €
Rosso di Montalcino 0,75l
Rotwein, D.O.C., Jahrgang 2014, La Gerla, Sangiovese Grosso Brunello 100%10,0% vol, 28,67 €/l, 0,75l -
34,00 €
Estones 0,75l
Rotwein, I.G.P., Jahrgang 2014, Terces Montsant (Spain),Garnatxa, Samsó9,7% vol, 45,33 €/l, 0,75l -
20,00 €
Vino della casa Bio 0,75l
Rotwein9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l
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