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Beliebte Gerichte
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15,50 €
Burrata servita con salmone affumicato e crostini
Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig -
14,50 €
Gnocchi ripieni di formaggio
Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel in Butter-Rosmarin-Sauce -
14,50 €
Cavatelli con salsicci e crema di asparagi verdi
Cavatelli serviert mit Salsiccia und grünem Spargel Creme
Antipasti
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13,50 €
Carpaccio di bresaola e carcifi scaglie di Parmigiano Reggiano
Bündnerfleisch Artischocklen Carpaccio mit 24 Monate gereifen Parmesanflocken -
15,50 €
Burrata servita con salmone affumicato e crostini
Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig -
13,00 €
Caponata di melanzane
Geschmorte Auberginen in Süß-Sauer-Tomatensauce mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln -
12,50 €
Tagliere sud
mit Bauernsalami, Sopressato-Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, mildem Käse und Pecorino -
14,50 €
Tagliere nord
mit rohem 24 Monate gereiftem Modena-Schinken, Trüffel-Mortadella, Felino-Salami, Speck und Parmesan -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedene Käsesorten, Büffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer, Pinienkernen, Rosinen und Mandeln -
12,00 €
Insalata di pomodori, cetrioli, feta e menta
mit Tomaten, Gurken, Feta und Minz Salat -
11,50 €
Insalata di spinaci e anguria con taleggio in vinegrete di rafano
Spinat-Wassermelonensalat mit Taleggio-Käse und Meerrettich-Vinegrete -
12,50 €
Crema di zucchine fredda con stracciatella, menta e pistacchi
Kalte Zucchini creme mit Stracciatella Käse, Minze und Pistazien -
14,50 €
Insalata di polipo
Oktopus-Salat mit Sellerie, Oliven, Tomaten und Olivenöl -
15,50 €
Carpaccio di bresaola con rucola, parmigiano reggiano
Bündner Fleisch mit Rucola, Flocken von Parmesan 24 Monate, geröstetem Brot und Trüffelkäse -
14,50 €
Roast-beef con rucola, lamelle di mandorle tostate e vinaigrette di senape al miele
Roastbeef mit Rucola, gerösteten Mandelsplittern und Senf-Honig-Vinaigrette
Käse Platten
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13,50 €
Tagliere di formaggi vaccini
• weicher, mittel-reifender Käse
• pasteurister, halbharter Käse
• weicher Käse aus pasteurisierter Kuhmilch -
14,80 €
Tagliere misto di Pecorino
• Milder, gereifter Schafsmilch-Käse
• pasteurisierter Schafsmilch-Käse mit Trüffel
• Schafsmilch-Käse mit schwarzem Pfeffer -
14,50 €
Tagliere di affinati
• Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift
• Schafskäse mit Weinblättern
• Kuhmilchkäse in Rotwein gereift -
14,80 €
Tagliere di stagionati
• milder, gereifter Kuhmilchkäse in Tropfenform
• Schafskäse
• Parmigiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift -
13,50 €
Tagliere di erborinati
mit Gorgonzola - 26,00 € Gemischte Käseplatte für 2 Personen
Hauptgerichte
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14,50 €
Gnocchi ripieni di formaggio
Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel in Butter-Rosmarin-Sauce -
16,50 €
Calamari saltati su crema di piselli e stracciatella
Gebratener Tintenfisch mit Erbsencreme und Straccialtella -
12,50 €
Lasagna verde di basilico con melanzane e provola affumicata
Basilikumlasagne mit Auberginen und geräucherter Provola Käse -
14,50 €
Ravioli di ricotta e zucchini con pomodorini marinati all'origano fresco, cacioricotta e buccia di limone
Ricotta-Zucchini-Ravioli mit Kirschtomatenmariniert mit frischem Oregano, Cacioricotta und Zitronenschale -
14,50 €
Cavatelli con salsicci e crema di asparagi verdi
Cavatelli serviert mit Salsiccia und grünem Spargel Creme -
16,50 €
Tagliatelle con gamberi e pesto di pistacchi
Tagliatelle mit Garnelen und Pistazienpesto
Mozzarella-Gerichte
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
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18,00 €
Vino della casa bio 0,75l
Weißwein9,7% vol, 24,00 €/l, 0,75l -
21,50 €
Rosso di Montalcino 0,75l
Rotwein, D.O.C., Jahrgang 2014, La Gerla, Sangiovese Grosso Brunello 100%10,0% vol, 28,67 €/l, 0,75l -
34,00 €
Estones 0,75l
Rotwein, I.G.P., Jahrgang 2014, Terces Montsant (Spain),Garnatxa, Samsó9,7% vol, 45,33 €/l, 0,75l -
20,00 €
Vino della casa Bio 0,75l
Rotwein9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l
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