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Beliebte Gerichte
Antipasti
-
12,50 €
Tagliere sud
mit Bauernsalami, Sopressato-Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, mildem Käse und Percorino Käse -
14,50 €
Tagliere nord
mit rohem Modena-Schinken, Trüffel-Mortadella, Felino-Salami, Speck und Parmesan -
25,00 €
Misto del Contadino (für 2 Personen)
mit verschiedenen Wurstsorten, verschiedene Käsesorten, VBüffelmozzarella, Grillgemüse und geschmorten Auberginen süß-sauer, Pinienkernen, Rosinen und Mandeln -
12,00 €
Insalata di arance e finocchio
Fenchel-Orangen-Salat mit Ingwer und Parmesan-Flocken -
11,50 €
Insalata di spinaci
Spinat-Apfel-Walnuss-Salat mit Honig-Senf-Dressing -
13,00 €
Caponata di melanzane
Geschmorte Auberginen in Süß-Sauer-Tomatensauce mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln -
13,50 €
Tartara di gamberi
Garnelentartar mit Ricotta-Mousse, getrockneten Tomaten und Basilikum -
15,50 €
Burrata con salmone affumicato e miele al tartufo
Burrata mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig -
13,50 €
Carpaccio di bresaola
Bündnerfleisch mit Gemüse, Olivenöl und Parmesanflocken -
13,50 €
Vitello tonnato
rosa Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Sardellen und Kapern
Käse Platten
-
13,50 €
Tagliere di formaggi vaccini
• weicher, mittel-reifender Käse
• pasteurister, halbharter Käse
• weicher Käse aus pasteurisierter Kuhmilch -
18,00 €
Tagliere di formaggi Pecorino
• Milder, gereifter Schafsmilch-Käse
• pasteurisierter Schafsmilch-Käse mit Trüffel
• Schafsmilch-Käse mit schwarzem Pfeffer -
18,00 €
Tagliere di affinati
• Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift
• Schafskäse mit Feigenblättern
• Kuhmilchkäse in Rotwein gereift -
16,00 €
Tagliere di Stagionati
• milder, gereifter Kuhmilchkäse in Tropfenform
• Schafskäse
• Parmigiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift - 26,00 € Gemischte Käseplatte für 2 Personen
Hauptgerichte
Mozzarella-Gerichte
- 10,00 € Büffelmozzarella (mild)
- 10,00 € Büffelmozzarella (delikat)
- 10,50 € Geräucherter Büffelmozzarella (kräftig)
- 10,50 € Burrata (mild)
-
10,00 €
Mozzarella-Verkostung (klein)
mit 2 Mozzarella (je 100g) nach Wahl -
25,00 €
Mozzarella-Verkostung (groß)
• Mozzarella mild
• Mozzarella delikat
• Mozzarella kräftig
• Burrata
• Büffelricotta
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
-
18,00 €
Vino della casa bio 0,75l
Weißwein9,7% vol, 24,00 €/l, 0,75l -
21,50 €
Rosso di Montalcino 0,75l
Rotwein, D.O.C., Jahrgang 2014, La Gerla, Sangiovese Grosso Brunello 100%10,0% vol, 28,67 €/l, 0,75l -
34,00 €
Estones 0,75l
Rotwein, I.G.P., Jahrgang 2014, Terces Montsant (Spain),Garnatxa, Samsó9,7% vol, 45,33 €/l, 0,75l -
20,00 €
Vino della casa Bio 0,75l
Rotwein9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l
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